使用者17148801903674642020-05-29 21:22:07

出油率都差不多，只不過工藝不同，看你們那裡大家更接受哪種榨法。

生榨工藝簡單，花生米直接榨然後過濾就行。

但是熟榨的話按照工藝要求還需要將花生先磨碎再炒到一定火候然後壓榨、過濾。熟榨的話前期工序繁瑣一些但是較生榨更節能，因為一旦炒熟之後壓榨起來不用反覆摻餅所以榨的很快一般一遍榨成。但是唯一的缺點是經常有顧客反映熟榨油溢鍋，所以也是挺頭疼的事。

生榨花生油只要原料不含發黴的花生米，直接壓榨出的花生油靜止沉澱十天或半月就可食用，沉澱出的渣子扔掉或用來做花肥。放在玻璃瓶或瓷器裡在陰涼通風處儲存可存放半年。是最“原生態”的方式。