一楊直賀畫楓婉2022-11-29 17:52:04

第一步：準備好所有食材，茄子沖洗乾淨，青椒也洗乾淨。

第二步：茄子滾刀切成長條。

第三步：再把切好的茄條放進盆裡，加半勺鹽把茄子抓勻醃幾分鐘。

第四步：青椒去籽切成條，小米椒也切成斜段，不喜歡吃辣的可以不放，再把蔥切成蔥花，蒜切成粒，第五步：醃好的茄子攥出水分，再加入一勺玉米澱粉。

第六步：把茄條攪拌均勻，讓每塊茄條都裹上澱粉。

第八步：再把茄條也放進來，翻炒一會每塊茄子裹上油，茄子皮變紫。

第九步：然後把青紅椒放進來，快速翻炒，大約炒半分鐘，青椒炒出香味加入調好的料汁。

第十步：翻炒茄子上醬色，如果湯汁少可以再淋點熱水，再淋點熟油菜品更亮麗，關火出鍋裝盤。

Yikm.2022-09-04 13:07:52

食材：茄子1根

紅辣椒半根

蒜子少許

食用油適量

鹽1勺

雞粉1勺

具體步驟：1。 準備好食材備用。

2。 食材清洗乾淨，切絲備用。

3。 鍋中油預熱，放入茄子煸炒。

4。 放入一勺清水。

5。 倒入辣椒絲煸炒。

6。 放入一勺鹽，一勺雞粉煸炒兩分鐘即可出鍋。