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每100克漢堡的熱量大約是456大卡。一個2兩的漢堡，熱量大約是300多大卡，如果加入了炸雞腿、雞排、牛肉等食材，熱量甚至高達400多大卡。漢堡裡的雞腿、牛肉或薯條的油量嚴重超標，並且漢堡包中含有大量奶油，只夾了一兩片少得可憐的生菜或酸黃瓜，因此脂肪含量非常高，維生素含量極低。

卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。1卡路里約等於4。186焦耳。一個漢堡的熱量要跑大約10公里左右。 由於跑步是一種在氧氣充分供應的情況下進行鍛鍊的運動，能消耗更多的熱量，但根據其速度的快慢，所消耗的熱量會有所區別，但不同的漢堡熱量也有所區別，以400-700大卡的一個漢堡為例，跑10公里大約能消耗500-700大卡左右。漢堡在減肥期間不建議吃。

雖然說吃一個漢堡不會引起發胖，但在減肥期間，需要控制一天中食物總熱量的攝入，才能起到較好的減肥效果，而漢堡屬於熱量較大的食物，吃一個漢堡，容易影響一天中其他食物的攝取，因此漢堡這類高熱量的食物，不建議在減肥期間吃。