散步的小溪2022-12-11 16:39:56

30分鐘

壓30分鐘。 準備用料：蓮藕500g、糯米150g、紅糖60g、冰糖60g、幹桂花適量 1、準備好材料， 先將糯米浸泡2小時。

2、蓮藕洗淨去皮，切下一頭約3公分做蓋子。 將浸泡好的糯米瀝乾水，用筷子輔助填入藕的每個孔中。

3、填滿後蓋上切下的一頭用牙籤固定。

4、將糯米藕放入高壓鍋，加入紅糖， 高壓30分鐘關火，再燜泡一小時。

5、將藕和湯汁換至普通不鏽鋼湯鍋，加入冰糖，中火煮至湯汁濃稠即可。

6、稍涼後切片，淋上湯汁，撒點桂花趁熱上桌。