玻璃罐頭可以上鍋蒸嗎?

玻璃罐頭可以上鍋蒸嗎?使用者69198180941112022-07-25 13:42:12

可以

玻璃制晶可以放在鋼上蒸。玻璃是一種無規則結構的非晶態固體,玻璃由固體轉變為液體是一定溫度區域即軟化溫度範圍內進行的,玻璃與結晶物質不同,沒有固定的熔點。

軟化溫度範圍300到500度及以上。由於蒸鍋裡的溫度不會超過170C,所有對玻璃制晶不會造成影響。另外需要注意的是,玻璃制晶對溫度劇烈變化的抗性較差,需要極力避免,不要驟冷驟熱就問題不大。

也就是說冷水的時候放進鍋裡來,點火加熱,加熱好了關火,等溫度下降後再取出玻璃瓶,不要急著把玻璃瓶取出來。

玻璃罐頭可以上鍋蒸嗎?ppkk001232021-04-21 19:19:51

不可以,因為罐頭瓶不是哪種特殊的可耐高溫的材質。