葉子ZZF2022-11-27 20:56:45

1、最簡單的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

2、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

3、以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。

4、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

雪蓮果

2 雪蓮果的做法大全

雪蓮果雞蛋糖水

材料：紅棗8個、桂圓15個、雪蓮果一根、雞蛋一個。

做法：

1。雪蓮果削皮洗淨，切成小塊後泡在水裡防止氧化。

2。桂圓乾去殼，放小碗裡備用。

3。紅棗用開水燙軟，洗淨。

4。把左右食材放進鍋裡，燉一小時左右。

5。起鍋前打勻一個雞蛋，澆在鍋裡，做成蛋花。

雪蓮果水果沙拉

材料：雪蓮果，原味酸奶，火龍果，獼猴桃。

做法：

1。三種水果洗淨去皮切小塊。

2。值得注意的是，雪蓮果含有一種化學成分單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

3。直接淋上酸奶即可享用啦。