一楊直賀畫楓婉2022-12-01 16:59:51

配料：羊肉300克 白蘿蔔1根 生抽2勺 老抽1勺 蠔油2勺 五香粉適量 鹽適量 小蔥適量 生薑3片 麵粉500克 清水適量

製作方法：

1、麵粉里加入適量鹽，分次少量倒入清水，和成柔軟不粘手的麵糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘；

2、羊肉清水浸泡血水，撈出瀝乾水分，剁成肉泥；

3、羊肉餡兒里加入生薑末、蠔油、五香粉、鹽順時針攪拌至上勁；

4、白蘿蔔擦成絲，撒適量鹽醃漬出水分，把水分擠掉，放入小蔥碎、香油幾滴、熟油1勺拌均勻；

5、白蘿蔔和羊肉混合，順時針拌均勻；

6、取適量醒發好的麵糰，搓成長條，切成大小一致的小劑子，擀成薄片；

7、取一個餃子皮，包入適量餃子餡兒；包成自己喜歡的樣子；

8、鍋內加入足夠對的清水，燒開後放入餃子，翻動2次，煮開後分別加入2次冷水，繼續煮1分左右即可出鍋；

老陳也來轉轉2022-12-01 17:03:54

備料：羊肉500克/1斤的白蘿蔔一支/洋蔥一個/蔥姜適量/豆油/醬油/白胡椒粉/花椒/味精/精鹽。

和餡：羊肉剁碎放在一個盆裡，白蘿蔔切大片下鍋焯水，然後撈出攥幹再剁碎與羊肉放在一起，洋蔥切碎與羊肉餡放在一起。盆裡加入豆油150克/醬油30克/花椒水30克/精鹽適量/味精適量/白胡椒粉適量攪拌均勻。再放入剁好的蘿蔔餡和洋蔥餡繼續攪拌均勻即可。

阿米爾08202022-12-01 16:55:01

將羊肉洗淨剁碎，再將蘿蔔切碎擠幹水分，把洋蔥剁碎後把三種剁碎的備料放一起，再放姜、蔥、鹽、胡椒粉、耗油、料酒、香油，朝一個方向攪拌，攪拌均勻後即可包餃子。

酒後的貓2022-12-01 16:51:38

主料3人份

麵粉500克 羊肉500克 白蘿蔔和洋蔥500克

輔料

蔥1根 姜1塊 花椒粉8克 鹽5克 料酒15克 香油25克 花生油25克 醬油20克

步驟1

羊肉洗淨剁成細粒，姜切碎，蔥切碎入，洋蔥切碎

步驟2

羊肉放在盆裡，然後放入蔥薑末，把洋蔥或者白蘿蔔切成細粒放入拌好的餡兒裡面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、鹽等順時針攪拌均勻即成餡兒

步驟3

和好的麵糰，差不多發大的時候放在面板上，把麵糰用手搓成長圓條，揪成面劑子，然後擀皮包餡

步驟4

包好放整齊

步驟5

鍋裡水開就可以煮餃子了