同樣的山羊肉,放在超市櫃檯上和放在攤販案板上,價格要相差上十塊,為麼亊?這個好理解,超市售出成本太高,你想哈,山羊肉經過外購部門購進,檢疫稱重入庫,然後稱重出庫上櫃臺銷售,這中間有多少人手?這都是要拿工資的,而且超市老闆還要剔除所有成本,加點利潤。而攤販則不同,他一人一刀誰要就剁,略有利潤就賣,當然便宜。
在超市裡面羊肉賣的很貴是有一定的原因的,主要是一個是超市裡面賣的羊肉品質比較好,供應商都是最好的,所以它的成本就比較高,再有一個超市裡面的羊肉要求特別的鮮,所以儲存羊肉的冰櫃,冰箱都需要用電,所以這也是一個成本,另外還有就是售貨員的工資,所以都加在一起和在肉上就略微貴一些了。
超市的羊肉賣得貴咎其原因有以下幾點:
1,超市產生商鋪租賃費,物業管理費,衛生費,水電等費用,這些費用都無形中攤到羊肉成本價中。
2,超市賣的羊肉產地也是價格高低的一個因素。產地越遠產生的運輸費用越高,羊肉賣價就高。還有品質,包裝等等原因。
超市比農貿市場租金貴,人員工資成本高,所以超市羊肉貴