答:食材:羊排 500克,橄欖油 100克,姜 少許,蔥花 少許,鹽 10克,料酒 10克,孜然粉 5克,黑胡椒 5克。
做法:
1。 羊排泡水去除血水。
2。 然後用蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油醃製2 小時。
3。 將羊排放置烤網上,烤盤放錫紙,放在最下方接油,將烤箱預熱到392華氏度(200℃)。
4。 將羊排放入烤箱,392華氏度(200℃)上下烤30分鐘。
5。 取出羊排,撒上孜然粉,移到烤網上再烤5分鐘即可。
6。 最後,撒上些許迷迭香,就可以大口吃了,太香了。
主料:羊肉500克
輔料:雞蛋清一個,辣椒粉一小勺,胡椒粉一小勺,孜然粉一小勺,料酒、醬油各2勺,雞精少許,鹽少許,醬油1勺,玉米油1勺
— 烹飪步驟 —
1· 羊肉 切小塊 蔥姜 料酒 醬油 胡椒粉 雞精 鹽雞蛋清 辣椒粉 醬油 封閉顏值30分鐘!鹽少放!
2· 醃製好之後 用不鏽鋼簽字串起來!用廚房紙擦乾水分 平鋪在烤盤上!下面要鋪墊錫紙!
3· 預熱好的烤箱 250度 15分鐘!
4· 烤好了 再撒一些孜然 辣椒麵 芝麻之類的 喜歡的調料儘管放!
5· 烤完 烤盤會有點湯汁 沒關係 想要幹一些 可以烤網再烤幾分鐘!很香奧!