使用者23113631023662020-03-03 19:35:52

食材明細扁豆角 適量大蔥適量豬肉適量紅薯澱粉適量雞蛋適量五香粉適量姜適量蒜適量生抽適量精鹽適量雞精適量紅薯澱粉適量胡椒粉適量孜然粉適量其他口味炸工藝半小時耗時普通難度孜然軟炸扁豆角盒的做法步驟條萊垍頭

1把扁豆角的兩頭和兩邊的老絲兒去掉，像圖1所示。頭條萊垍

2洗淨，把扁豆角的一邊開啟，裡面的扁豆不要去掉，留在裡面。萊垍頭條

3把豬肉、大蔥、姜、蒜一起躲成肉末。萊垍頭條

4往躲好的肉末裡調入適量精鹽、雞精、佐料、五香粉、胡椒粉、生抽、香油攪拌醃製10分鐘。萊垍頭條

5調蛋糊：往一個碗裡調入適量紅薯澱粉，打進一個雞蛋，調入適量精鹽、胡椒粉、孜然粉。條萊垍頭

6用筷子把蛋糊攪勻備用。條萊垍頭

7把扁豆角開啟夾上醃製好的肉餡。萊垍頭條

8把夾好肉餡的扁豆角裹上蛋糊。條萊垍頭

9把裹上蛋糊的扁豆角放到油鍋裡炸熟，炸至金黃色，撈出控油裝盤。 萊垍頭條