綿州閒人2022-09-03 11:00:59

先把米，用清水浸泡半小時再煮，因為泰國長粒大米比較吸水，所以不用放太多的水。

怎麼放水。放入米中的水不要太多，只要漫過了米的面上就行，放多了水容易適得其反。

開始煮飯。因為現在大部分家庭都是用的電飯煲煮飯。這裡有一個小點需要注意一下，就是在電飯煲開關跳閘到保溫時，可以不用馬上開啟電飯煲盛飯吃，可以先拔下插座，米在電飯煲裡悶一會，知道鍋底的一層米飯和上面的融為一體了就不會再粘鍋了，而且口感也變的更好。

在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋開啟或攪拌米粒，以保持香味。

按重量比，米和水的比例是一比一點五。先泡二十分鐘再煮。很糯的飯，很香。吃兩次就上癮了。

使用者小小丁2022-09-03 11:42:25

1、米水比例要妥當：蒸之前，先把米在冷水裡泡在水中1小時，讓米粒充分吸水，可以縮減加熱時間，減少營養虧損；

2、淋一些油，加2毫升醋：在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺菜油，可使做熟的大米或小米做成的飯油潤透亮，顆粒分明。醋有延遲碳水化物借鑑的效果，可以防止血糖過快升漲；

3、電飯煲檔位選好：不一樣檔位煮出的大米或小米做成的飯有所區別，一檔煮出來的大米或小米做成的飯口感軟硬度適中；快煮軟硬適中，但速度上可以節約近二分之一的時間；偏軟煮出的大米或小米做成的飯口感含水量比較多但不會黏牙；