聚寶盆2022-07-27 21:26:07

後的西米不過涼水也可以，但是過了涼水西米更有彈性，更有口感，下面是具體做法：準備材料：芒果一個，西米適量，牛奶200g 1、先把水煮開後，再加入準備好的西米熬煮，煮的過程要不斷攪拌，避免粘鍋。

2、中火煮大概5分鐘，把西米煮到看上去只剩下中間一點白就可以關火，然後悶一會，直到完全透明。

3、將西米過一遍涼水，使西米更有彈性，更有口感。

4、加入牛奶，直到蓋過西米，泡一個小時左右，使西米充滿奶香味。

5、將西米煮熟之後，把芒果切塊備用。

6、把充滿奶香味的牛奶西米和芒果放在一個碗內，再加上一小勺煉奶就可以開始食用了。