使用者23701231025722022-06-02 08:35:43

低筋麵粉的饅頭/包子 300g低粉 130-140g溫水 3。5酵母 10g油 1。酵母加5g糖在溫水中靜置幾分鐘化開 2。低筋麵粉中加入酵母水，一邊加一邊用筷子攪拌成絮狀（水一定要一點一點的加！！！） 3。揉成團之後加入油（也可以不加 增香增白）再繼續用手揉制三光（面光 盆光 手光） 4。蓋上保鮮膜或蓋子醒發至1-2倍大 大約一到兩小時左右 5。揉搓排氣 6。整形分成小劑子/包上餡 7。最後進行二次發酵 麵糰碼上蒸鍋，保持一定距離，蓋上蓋子等麵糰發酵之前稍大，用手輕按壓感覺有彈性就可以開始蒸了。 8。大夥開蒸，水開上汽後保持中火蒸十五分鐘左右然後燜3-5分鐘。

活潑春風zI2022-06-02 16:04:18

低筋小麥粉可以做包子，但是沒有筋性吃起來口感也不好，剛蒸岀來吃著還可以，如果剩下的包子就不能騰了，在騰一次包子就不一成型了，必須用煎鍋慢慢煎，這樣包子就不會破，吃起來口感也很好。低筋麵粉最烙發麵餅和烙千層餅，烙岀來的餅非常的鬆軟。

使用者36630721300672022-06-02 11:37:53

低筋小麥粉不能做包子，用中筋麵粉或自發粉做包子。麵粉可分為三種，低筋麵粉，中筋麵粉，高筋麵粉，底筋麵粉可以做蛋糕，烙餅等，中筋麵粉可以做包子饅頭等，高筋麵粉可以做麵包麵條等，用合適的麵粉做合適的麵食，才能夠得到更多美味的食物，

國珍品牌電商2021-03-21 17:55:57

低筋粉也是能夠是可以用於做包子的，一般情況下最好用中筋粉，如果沒有中筋粉，臨時用低筋粉也是可以做包子的。