使用者94313510193212022-12-24 08:13:54

包餃子剩的面可以自然發酵，也可以用酵母粉發酵，面裡可以放一點鹽一勺白糖加上適量的溫水，，把面揉成麵糰，蓋上包保鮮膜醒發兩個小時差不多就好了，面發好以後拿出來揉一揉，再次醒發十分鐘，就可以了，做成自己想吃的饅頭，花捲，餅，都可以

使用者7817693720912022-11-30 08:33:12

不能，餃子面是常溫水活的面，發麵是用了酵母粉發的面，兩者完全不一樣。包餃子剩的面酸了是壞了，變質了，是不能再使用的。

鐵毛桃2022-11-30 08:28:08

包餃子剩下的面酸了，也是可以作為發麵的，他是老面面引子，我們可以把它和麵粉混在一起，加上食用鹼，就可以讓酵母菌在裡面繁殖了

老不點點加菲2022-11-30 08:29:06

不能，因為是死麵的，如果是發麵的可以加鹼做饅頭