飛揚1302022762023-01-12 18:20:51

步驟/方式1

溫水中加入白糖 酵母攪拌均勻

步驟/方式2

倒入麵粉中攪勻揉成麵糰

步驟/方式3

醒發20分鐘

步驟/方式4

取出放到案板上揉一揉

步驟/方式5

擀成麵皮

步驟/方式6

抹上花生油 撒上鹽

步驟/方式7

捲成圓柱形

步驟/方式8

兩頭對著往裡卷

步驟/方式9

卷好後再疊起來

步驟/方式10

擀成餅狀

步驟/方式11

撒上芝麻

步驟/方式12

起鍋燒油，放入餅胚不停翻動

步驟/方式13

煎制兩面金黃

步驟/方式14

盛出

Xu小朵2023-01-11 09:16:11

步驟/方式1

用料

麵粉 200克

酵母粉 3克

糖 5克

溫水 50克

鹽 1克

油 1克

五香粉 1勺

步驟/方式2

酵母和白砂糖各適量，溫水劃開

步驟/方式3

用筷子攪成絮狀再揉成麵糰

步驟/方式4

麵糰反覆揉成光滑，蓋好蓋，放至溫暖處發酵

步驟/方式5

發酵至有蜂窩即可

步驟/方式6

不用使勁揉，分成若干個小劑子

步驟/方式7

溼布蓋上二醒15分鐘

步驟/方式8

用手抻成圓形，中間用刀劃兩下

步驟/方式9

油鍋熱後放餅坯，瞬間發脹

步驟/方式10

兩面金黃即可撈出