自己灌的香腸蒸30分鐘左右即可熟。如果想要腸的皮在蒸的時候不破,那麼就嘗試涼水把香腸放在籠屜上蒸,如果水開蒸會使香腸破皮。在秋風起的日子,吃香腸最有異味。香腸別名臘腸,就是指以肉類食品為原材料,經切,絞切丁,配上輔材,灌進小動物腸點衣經發醇、完善幹做成的肉食品。臘腸的吃法多種多樣,不但可立即水焯、油炸或烤串。傳統式便是蒸吃、水焯
一般臘腸只要蒸大概20分鐘左右後就能夠蒸熟了,而且蒸臘腸的方法也非常的簡單,只要在煮飯的時候把臘腸放進去進行蒸煮就可以了,一般飯燒好後再把臘腸拿出來,切成片就可以慢慢享用了,這種蒸臘腸的方法是最簡單的
蒸自制新鮮香腸時,一般水開下鍋蒸20分鐘即熟。因為自己灌的香腸一般肉都比較多,裡面水分也比較多,受熱比較慢,此時建議大家用牙籤先給香腸戳孔再熱水下鍋蒸排出多餘腥水,水開蒸20分鐘左右即熟;
1。 所需食材!臘腸我提前用熱水泡的!!
2。 蒜苗切碎,生薑切絲
3。 臘腸切薄片,蓋住盤底的時候,撒一些蒜末,和生薑絲
4。 鋪第二層再撒蒜苗,生薑
5。 第三層!我家人多
6。 蒸鍋兌水,開火!!大火蒸五分鐘,改中火!中火蒸兩分鐘,改小火!
7。 出鍋
按水開的時間算,水開十五分鐘後差不多就熟了,