壞處:香腸裡面含有很多鹽分,多吃容易造成脫水。香腸中含有大量脂肪,多食容易變胖。香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的型別也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品,而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗,一直保留到了今天。
香腸屬於醃製食品,鹽分高,就算是自己做的,經常吃也不健康。
做過香腸的應該都知道,它是要加很多鹽來醃製的,說白了,它屬於一種醃製食品。
在醃製過程中,會產生一些芳香物質,產生特別的口感,所以很多人愛吃。
不過,它再好吃,也改變不了它的營養本質。它始終是一種醃製食品,是加工肉製品,鹽分高,多吃對健康並沒有好處。