Li豔2022-07-05 13:44:45

1。【調麵糊】麵粉：玉米粉：綠豆麵（買不到綠豆麵可用黃豆麵代替）：五香粉=1：1：1：0。1。加適量水調成和蛋液稠度差不多的麵糊；放置30分鐘左右醒面

2 。把香菜、香蔥切末，甜麵醬或飄香醬按適量調配備用

3 。熱鍋抹少許油，倒入麵糊。迅速轉動刮子，使麵糊均勻分佈於鍋的表面

4 。打入一個雞蛋，用鏟子鏟開，平鋪在麵糊上

5 。在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻，等蛋液表面凝固，翻面

6 。在另一面用刷子刷上調好的醬，放入油條或脆餅，捲起即可

高階大氣2022-07-01 23:11:47

油炸出來的，薄薄的脆脆的夾中間很好吃

使用者3470711959133682020-05-21 04:52:23

用涼水和麵，揉光滑。

和麵的時候可以加點鹽，五香粉。

將麵糰分成均勻的小麵糰，大概有20g，用擀麵杖擀成圓形或長方形麵皮，在中間用刀劃兩個口。

油燒熱，大概七成，將麵皮放到油鍋裡面，用筷子反動，等兩面金黃色就可以了。

香脆的油餅就好了。