坦蕩的雪梨9J2021-06-20 10:20:18

1、五花肉洗乾淨後放入冷水鍋中煮去血水；

2、將所有的配料全部裝入湯料袋，紮緊口子（實在沒有也可以，直接把調料放入燉鍋中）；

3、焯淨血水的五花肉取出來衝去表面的浮沫，放入鍋中，重新加入清水；

4、放入醬油、生抽和鹽後大火燒開；

5、放入調料包後改中小火慢燉一個半小時，也可以用高壓鍋，冒氣後燉20分鐘；

6、燉好的肉稍放涼後，用刀剁成肉末，不用太碎；

7、剁好後裝入碗中，加2~3勺燉汁，讓肉更有味也不會太乾；

8、將冼乾淨的香菜和青椒也切成末；

9、加入到肉末中拌勻即可。

鄉村小陳呀2021-06-20 10:20:08

肉紅燒以後燉軟，然後垛爛，把肉夾在餅中間