暢紅2022-03-25 09:20:37

黃酒行業普遍存在價格低於價值的問題。但這不等於沒有高品質的黃酒，更不等於黃酒只是一種低價飲料酒。

黃酒一直固守在特定區域內，行事低調，出於產品性質和區域消費習慣，動輒大桶裝或者大壇裝，故而在當下消費者心目中的定位都是廉價的。

高價格的黃酒能夠在行業中引起波瀾，這其實是整個黃酒業的悲哀，這兩款黃酒的高階定位與黃酒行業當前的低價現象形成強烈反差，當前低價仍是黃酒行業的普遍現象，也是限制其發展的重要因素之一。

在很長曆史階段裡，黃酒都佔據這中國酒行業的主導位置，無論南北，都有重要的黃酒產地，《清詩鐸》中曾有“黃酒價貴買論升，白酒價賤買論鬥”的詠唱，正體現了那時黃酒與白酒之間的造價存在巨大的差別。直到明清時，由於工藝革新，南方黃酒銷量逐漸上升，成為中國最主流的黃酒，而紹興黃酒大行其道。到了清中期，由於社會財富逐漸縮減，戰爭不斷，糧食產量開始減少，黃酒在經濟價值上不如燒酒，因為費糧多，而酒精度低，開始逐步縮小產量，北方飲用黃酒的習俗逐步被燒酒所取代。

“高階化”成為整個黃酒行業近年來積極探索的發展方向之一。但與白酒等其他酒種相比，黃酒的低價侷限尚未實現實質性突破，企業盈利不足，甚至整個行業的盈利都比不上一家上規模的白酒企業，對外宣傳不足，依舊固守江浙一帶和東南沿海，使得黃酒產品的形象和價值感欠缺，導致整個黃酒產業發展陷在一片泥潭裡。

快樂農哥們2022-03-25 09:41:12

黃酒的成本更高一些。黃酒的成本主要高在，由於釀造工藝的不同，黃酒在釀造過程中，同樣一斤酒，和白酒相比，所消耗的糧食要多得多。但是，之所以現在黃酒市場不溫不火，其售價也比不過大部分白酒，主要還是由於其市場營銷沒有跟上，在廣告投資方面趕不上白酒的聲勢，導致目前黃酒更多的在江浙一帶比較流行。

大衛1590873332021-03-04 04:18:16

黃酒與白酒，由於釀造方法不同，出酒率黃酒遠高於白酒。白酒的成本高於黃酒。