睿智青山kZ2021-08-21 14:27:53

一半兒老面。一半兒生面是可以發麵的，而且因為發麵多，這樣的發麵還是比較快的。

像我們一般的沒有剩餘發麵的時候，就都是揉一小塊兒面，讓他快速發麵，發好後，我們管這叫面引子，發麵時必須要有一個小面頭兒，也就是面引子，這樣再揉一大塊兒生面放在一起，夏天一天就可以發起來。冬天。放在熱的暖氣邊兒上，一天也差不多能發起來了。

使用者84100448406042021-08-19 13:05:22

可以呀，這樣發麵即快好！