一個太陽2019-11-18 21:22:11

我小時候就在南京長大，對於南京的鹽水鴨那是絕對的熟悉，那味道真是回味無窮，南京鹽水鴨，皮肉緊緻，入口鹹香，皮層下有肥肉，卻一點都不膩，夾著脆骨，香嫩脆滑，吃完之後，口齒留香，真是太美味了

杜媽媽2019-11-18 16:50:01

成都的溫鴨子好吃？還是南京的鹹水鴨好吃？

溫鴨子成都最火爆的人氣餐廳之一，主要以川菜為主，深受廣大時刻喜愛，成都溫鴨子人均價格大概在20至33左右，同時還不定期舉行團購優惠活動，是您吃飯聚會宴請的好選擇。

南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名至今已有1000多年曆史，南京鹽水鴨一年四季都可以製作，鹽水鴨的特點是醃製復滷期短，現做現賣，不宜久藏，鹽水鴨的首選，鴨子原料是高郵一帶出產的湖鴨，湖鴨的肉質特點是皮白肉嫩肥瘦合宜，做成的鹽水鴨肥而不膩，鮮香味美，具有香、酥、嫩的特點，鹽水鴨吃起來口感鮮嫩，湖鴨在飼養方面面很獨到，他要選擇比較適合的環境，山清水秀，然後還有個飼養的過程，時間都有明確的規定，宰殺過後的鴨子重量一般控制在三斤兩到4斤，而且要求他沒有破損，沒有瘀血，對製造上面很要求很高的。

愛鬥地主的小飛機2019-11-19 12:28:22

還是老家土鴨子好吃。

Carina邀你去吹風2019-11-18 18:19:03

我覺得南京的鹹水鴨比較好吃！（就我個人而已，不代表大家的看法）

這個問題呢！只能說看個人口味，這種事情沒有絕對性，一千個讀者，還有一千個哈姆雷特呢！那這種美食也是同理可得的！每個人都有不同喜好！

下面我說說我的理由：

成都的溫鴨子：

溫鴨子主要是煙燻鴨子，入味不老，口感比較彈牙，一口下去，一點都不會膩！

溫鴨子至今已有一百多年的歷史了，對於地地道道的成都人來說，溫鴨子承載了太多太多的記憶，從小吃到大，味道一直傳承，想吃鴨子的人幾乎都會來這裡。

南京鹹水鴨：

鹹水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標誌產品。

鹹水鴨至今已有兩千五百多年曆史。南京鹹水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。

鹹水鴨最能體現鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅腥臊、留鮮美、駐肥嫩，常吃鹹水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病患者尤適宜。

女生嘛，愛美，對於我來說，我肯定更加喜好鹹水鴨，畢竟抗炎消腫拒衰老。而且我個人喜歡原滋原味的東西，所以我個人更加喜好鹹水鴨。

希望我的答案對諸位有所幫助！