苑苑姐19702022-10-14 17:12:41

可以做成酸菜儲存～

1、把菜薹的老根和黃葉去掉，再把它們用清水洗乾淨，把洗好菜薹放在大盆中。

2、鍋中放入清水燒開，把燒開的水倒入大盆中，菜薹侵泡在水中然後在菜薹的上面壓一個重物，不能讓它們露出水面。

3、泡製幾天以後，裡面的菜薹就會變成暗黃色，菜薹的味道越來越酸了，酸了的菜薹叫酸菜薹，可以吃了，吃的時候和酸菜一樣用清水清洗完再吃。吃不了的酸菜薹每天換兩次水