美食福建小吃草仔粿好吃嗎?怎麼做?現如今大家更夠吃到的季節更多了,綠色的表皮,有蘿蔔絲餡、豆餡和花生餡多種口味,用植物葉做墊,入口香糯Q彈,美味可口製作草仔粿,主要用到鼠麴草,它屬於山區的一種野草,特點是纖維多,製成粿後有一種淡草香,由於城市裡草仔粿難得弄到,所以想吃草仔粿… TAG: 閩南鼠麴草蘿蔔絲綠色糯米粉2023-02-03
美食圓萩粑學名?圓萩粑(別名:軟雀粑、清明粑)是湖北、四川一帶的一種風味小吃,它將野生軟萩(清明菜,鼠麴草)扎碎與糯米粉粘米粉加60℃溫開水揉成麵糰,黑芝麻加白糖拌勻做餡,做成圓餅再用微火烙制而成… TAG: 清明菜萩粑鼠麴草別名圓餅2022-06-20
育兒清明節大家都吃一些什麼?淺山上像羞澀的姑娘似的水嫩的蕨菜,鮮美爽脆,都是我每年這時候必須去找的東西,當然,除了山上的竹筍蕨菜,還有田裡的棉菜,棉菜是做美食的食材,棉菜我見這時候田裡是最多的,這時候還沒耕田,多的就是這棉菜,看這滿滿一盆棉菜是用來做清明餈粑的,和棉菜… TAG: 清明節饊子鼠麴草清明寒食節2021-10-08