美食柿子饅頭怎麼蒸好吃?將柿子洗淨之後去皮,放入碗中用擀麵杖的頂端將柿子搗成泥,麵粉放入柿子泥中,不斷的攪拌,攪拌均勻後揉成軟硬適中的麵糰,麵糰儘量和的軟一些,做出來後口感更軟糯可口,將麵糰靜置15分鐘左右取出,切成適當大小的小面劑子,用手掌按扁,取適量豆沙餡度放… TAG: 麵糰柿子揉成劑子分鐘2023-02-05
美食豆包是怎麼做的?步驟1/10麵粉、豆沙、酵母、泡打粉等備料步驟2/10碗裡倒入麵粉,加入5克酵母粉步驟3/10再加入5克泡打粉攪拌均勻步驟4/10分次緩緩加入清水將麵粉和勻成麵糰步驟5/10將揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒發20分鐘後,揉麵並二次醒發至麵糰的2倍大… TAG: 10步驟麵糰分鐘麵粉2023-02-05
美食白薯餅家常做法?步驟1白薯去皮步驟2切厚片上鍋蒸熟,蒸熟以後搗碎,趁熱加入一些白砂糖,晾至溫熱,用溫水化開酵母,和麵粉,紅薯,一起揉成光滑柔軟的麵糰步驟3溫水水浴發酵,這是發酵好的樣子步驟4發酵好的麵糰,不用再次揉,分成大小相同的小麵糰步驟5擀成小餅就可以… TAG: 步驟趁熱麵糰蒸熟發酵2023-02-04
美食紅糖饅頭的家常做法?主料:中筋麵粉兩斤、紅糖兩百克輔料:小蘇打五克、紅棗碎少許、酵母六克、鹽三克紅糖饅頭之步驟步驟一、準備兩個碗,把酵母粉放入容器中,加入少許的溫水(注意是溫水才行,太熱的開水容易把酵母燙死),靜置兩分鐘激發活性,另一個碗放入鹽,同樣加點溫水化… TAG: 紅糖麵糰饅頭放入步驟2023-02-04
美食千里香酥餅?6、全部做好後我們就準備擀麵了,擀麵之前先把這個小麵糰輕輕的壓成一個小餅,再用擀麵杖輕輕的,慢慢地壓開,這一步一定要記好了,這就是為什麼不會擀破皮的原因,壓開後我們再來擀麵,擀成一個長方形的大面片對摺起來,從中間繼續往兩邊擀開擀薄,再從一端… TAG: 麵糰30油酥豬油擀麵2023-02-04
美食蔥油鍋盔的家常做法?步驟/方式1第1步、溫水放酵母攪拌至溶化步驟/方式2第2步、放麵粉步驟/方式3第3步、攪拌成絮狀步驟/方式4第4步、揉成麵糰步驟/方式5第5步、放溫暖處發酵步驟/方式6第6步、做方形鍋盔剩的邊角揉光步驟/方式7第7步、擀成長餅步驟/方式8第… TAG: 步驟方式麵糰麵粉適量2023-02-04
美食豆包卷的做法?用料中筋麵粉 200g奶粉 10g細砂糖 15g水 100g酵母 2g豆沙餡 150g豆包卷做法步驟1、麵粉、奶粉和糖放在盆裡2、酵母溶於溫水裡,倒入盆裡,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀3、和成比較粗糙的麵糰,蓋上保鮮膜,靜置5-8分鐘左右… TAG: 麵糰豆包海苔發酵分鐘2023-02-04
美食為什麼發麵總是揉不光滑?如果麵粉放的過多,可以再加入一些水,然後用手揉成光滑的麵糰,其揉麵的過程都是相互作用的,所以一定要了解清楚之間的關係,這樣就可以把面揉好… TAG: 揉麵光滑把面麵糰面光2023-02-03
美食柿面饃的做法?1準備軟柿子,柿子去皮倒入面盆2倒入麵粉,攪拌均面絮3放鹽,繼續攪拌,用手揉麵4醒面15分鐘5分成8個小份,揉成麵糰6包起拍平做成方形7電餅鐺加熱刷油,把柿子小餅放上,蓋蓋子2分鐘8蓋蓋子1分鐘原料:熟柿子 (200克)麵粉 (300克)酵… TAG: 柿子麵粉分鐘放入麵糰2023-02-03
美食豆角菜龍家常做法?食材用料:麵糰部分:中筋麵粉(也叫普通麵粉)300克、水150克、酵母3克、糖5克餡料部分:五花肉沫適量、豆角適量,蔥花適量、豆瓣醬適量、蠔油適量、味極鮮適量、鹽適量、蔥薑末適量、食用油適量、花椒水適量、糖一點點、香油適量製作過程:1、首先… TAG: 適量麵糰豆角發酵餡料2023-02-03
美食驢肉鍋貼餡怎麼調?一、驢肉鍋貼的配方面粉500克,驢肉餡250克,韭菜300克,醬油15克,料酒10克,精鹽4克,味精2克,薑末5克,香油30克,雞湯100克,花生油25克… TAG: 鍋貼麵糰香油薑末韭菜2023-02-03