會有那麼一天7082022-07-09 21:12:08

建議焯水，因為現成的麵筋表面可能有灰塵等雜質，焯水後更衛生，一般用開水燙1分鐘左右就可以了，不過麵筋會吸水，如果是做涼拌，建議再手動將水擠幹。

買的現成的麵筋要焯水嗎

麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。

麵筋的主要產地是湖南省平江縣，其主要原料是麵粉，透過配料、混合、擠壓熟化、拌料、包裝等工藝加工而成。

麵筋分為油麵筋、水面筋、烤麩，烹飪方式多樣，可以炒菜、火鍋、涼拌、燒烤等。