悠閒樂天派沙灘za2022-11-21 18:51:06

主料

羊肉，白蘿蔔

輔料

人參

調料

大蔥，姜，鹽，味精，料酒

做法：

材料

主料：羊肉（肥瘦）250克，白蘿蔔200克，

輔料：人參5克，

調料：大蔥15克，姜15克，鹽4克，味精1克，料酒30克

做法：

1。將羊肉洗淨，切成條，放入沸水鍋中氽透，撈出備用；

2。白蘿蔔洗淨削皮，切成條；

3。蔥切段、姜、人參分別切片；

4。人參片用溫水泡軟；

5。將鍋置於旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、人參片、蔥段、薑片、料酒；

6。燒沸後改用小火慢燉至羊肉軟爛；

7。揀出蔥段、薑片不用，加入精鹽、白蘿蔔條、味精再燉10分鐘即可。

紫色微塵一一2023-01-30 17:35:18

材料：羊肉500克，長白山鮮人參1支、枸杞、當歸、生薑、鹽各5克、蔥10克、紅棗三個、料酒、胡椒粉各少許。另：害怕羊肉有羶味的，可以放幾大塊白蘿蔔與肉同煮，便無羶味（之後，蘿蔔丟掉）。

做法：1、羊肉斬塊洗淨，生薑切片，蔥切段；

2、炒鍋添適量水燒開，放入羊肉，用中火焯掉血水，撈出；

3、瓦煲內加入羊肉、人參、枸杞、紅棗、當歸、生薑、蔥、料酒，加適量水，蓋上。用大火燒開後，轉小火燉1小時；

4、取出蔥，調入鹽、胡椒粉，再用中火燉15分鐘入味，即可盛出食用。

使用者94785634571912021-03-16 16:17:19

羊肉和人參薑片一起燉好再加蘿蔔塊燉爛