煙雨濛濛.2022-03-25 14:38:40

可以帶皮，具體如下：

食材：羊腿、孜然粉、五香粉、醬油、蠔油、芝麻

製作方法：

1、從羊腿上剃一塊帶皮的瘦肉、要帶肥肉那種更好吃。

2、瘦肉處切上十字花刀方便入味。

3、用1勺蠔油、2勺醬油、1勺五香粉跟孜然粉塗抹均勻，醃製過夜。

4、醃製好的羊肉放在烤網上、皮的部分朝上

5、烤盤中鋪上錫紙放在烤網下方、方便接住血水

6、全烤模式180度60分鐘。

7、瘦肉面朝上，表皮刷上1：1兌好的蜂蜜水、芝麻、孜然粉再烤5分鐘即可。

不斷學習不斷進步92022-03-25 14:41:32

可以帶皮烤。

1，帶皮羊腿肉洗淨切塊

2，姜拍碎，蒜去皮拍松、芹菜洗淨切段、蔥切沫

3，紅火鍋調料切小塊

4，熱鍋下油，燒至7層熱、下姜蒜爆香

5，下羊腿肉和紅火鍋調料炒散爆香，加入適量八角、桂皮、山奈、老抽、料酒翻炒

6，加入適量的開水後加蓋，大火燒開轉中火燜煮2小時

7，最後下芹菜大火收汁，裝盤撒上蔥花即可

使用者71554118296122021-03-04 21:37:09

烤羊腿需要去掉羊皮，薑汁塗抹表層