小時遇遇2022-11-23 05:51:44

用料：粿條500克，雞蛋1至2個，蝦仁100克，五花肉或豬肉100克，豆芽200克，東古味極鮮3湯匙，胡椒粉少許，蔥段少許。

做法：

1、先炒雞蛋。

2、雞蛋煎好推一邊。炒豬肉及蝦仁，炒熟起鍋備用。

3、接著炒豆芽，翻炒2分鐘即可。豆芽易熟，盛出來備用。

4鍋中熱油，下粿條，東古味極鮮醬油，翻炒均勻，炒至粿條內處熱透。

5加入剛才炒好的配料（豆芽、豬肉、蝦仁、雞蛋）。

6、翻拌均勻（最好左右手各拿一雙筷子來拌勻）。

7、最後加點胡椒粉和蔥段再翻拌一下即可。喜歡辣的可以加辣椒醬。

紫色微塵一一2022-11-29 15:49:15

主料：大米粿條，500g，黃豆芽150g

輔料 ：米酒適量，大蒜適量，蒜頭適量，

調料 ：油適量，生抽適量

烹飪步驟

步驟1：豆芽洗淨備用，

步驟2：大米粿切成條備用。

步驟3：蒜頭切片，大蒜切細。

步驟4：熱油炒香蒜片，大蒜根。

步驟5：倒入豆芽大火翻炒。

步驟6：淋入適量的生抽，米酒炒勻。

步驟7：倒入大米粿一起翻炒。

步驟8：讓大米粿和豆芽充分的混合。

步驟9：然後再加入一點點的生抽炒至入味。

步驟10：最後加入大蒜葉。

步驟11：炒勻即可。

步驟12：裝盤了！