使用者35077667095412022-08-11 03:47:07

四川牛肉湯

食材用料：

牛肉500克左右，白蘿蔔350克左右，蔥適量，姜2片，水適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量。

做法步驟：

1。準備食材，把牛肉和蘿蔔切塊（蘿蔔去皮），薑切片，蔥切段；

2。鍋中燒開水，放入牛肉煮制一兩分鐘焯去血水，過涼水沖洗乾淨備用；

3。湯鍋中添足夠的水，放入牛肉、薑片和蔥段，大火煮開後轉中小火燉煮；

4。燉至40分鐘左右，挑出薑片和蔥段丟棄，放入蘿蔔繼續再燉煮20分鐘左右；

5。調入鹽和雞精，再撒適量香菜末即可；

6。出鍋。