紫色微塵一一2022-12-05 20:02:06

材料：洋蔥、鮮羊肉、芹菜、肉湯、月桂樹葉、百里香少許、白胡椒粉、胡蘿蔔、小芫荽、鹽、白胡椒粒、油。

1。 將洋蔥、芹菜等切成適當的大小。羊肉去肥肉並斬件。

2。 鍋置火上，下油燒熱，下羊肉以及以上蔬菜煸炒，加肉湯以及月桂樹葉，白胡椒粒、百里香一起燜，用小火燜1。5小時。

3。 取出鍋裡的羊肉，將蔬菜用篩子過濾，再放回鍋裡，羊肉也放入鍋里加熱，加鹽、胡椒粉調味。

4。 將已修理好形狀的胡蘿蔔、小芫荽用水煮熟，然後一起上碟。

Mr·Man2022-12-29 17:57:28

食材：

羊肉500克、胡蘿蔔300克、蔥6克、蒜2個、姜4克、料酒2茶匙、生抽1茶匙、大料1個、花椒6個、香葉4片、精鹽1茶匙、蒜苗3克、水適量、白糖少許

步驟：

1

羊肉洗淨控水，準備好所用主配料，羊肉切成大小均勻的塊，胡蘿蔔滾刀切大塊，大蔥切段，姜、蒜切片備用

2

羊肉涼水下鍋焯水，開鍋後煮一會，把血水煮出來撈出羊肉控水，切記不要過涼水哦，焯肉的水不要

3

把大蔥放入砂鍋，其它調料裝入調料盒蓋好蓋子放入鍋底，然後放入羊肉，加入足量的開水，喜歡喝湯可以多放些水

4

放入料酒、生抽、白糖大火燒開後，改小火慢燉，蓋上鍋蓋燉40分鐘，羊肉燉到八成熟加入胡蘿蔔，繼續燉10分鐘，燉至羊肉軟爛

5

調入精鹽煮10分鐘入味，出鍋前放入切好的蒜苗段，美味清燉羊肉做好了

為自己活成自己2021-02-07 23:48:47

材料：

羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。

暗夜扉間2021-02-07 23:48:42

直接燉，吃的時候撈出來撒點鹽，粘韭花醬吃！這是最直接的吃法！前提是羊要好，內蒙吃草的羊就行！