首先兩種蔬菜外形不同,冬瓜個大,蘿蔔小。其次,兩種蔬菜營養與功效不同。
冬瓜含有豐富的膳食纖維,可以在腸道內吸收水分,使大便變得鬆散,還可以促進胃腸蠕動,有助於防治便秘。冬瓜中的丙醇二酸可以抑制人體內糖類轉化為脂肪,阻止體內脂肪堆積,具有減肥和預防冠心病的功效。冬瓜性寒,味甘,具有清熱解暑、利水的功效,有利於緩解水腫、小便不利、暑熱煩悶等症狀。
蘿蔔,是十字花科草本植物菜菔的根。蘿蔔呈細長圓筒形,皮翠綠色,尾端玉白色,整個蘿蔔上部甘甜少辣味,至尾部辣味漸增,皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多,營養價值較高,具有清熱化痰、消食通便、調節血壓等功效。
冬瓜和蘿蔔不論是從外觀上還是營養價值上都大不相同,做成菜後味道上也不同。
首先從外觀形態上來說,一個大個,一個小個,冬瓜的顏色大相徑庭朝陽的帶點綠色,下面則是白色,而蘿蔔就很多顏色,品種也好幾種。那麼從營養價值上來說,冬瓜利尿,還可以減肥,蘿蔔則含纖維素和維生素比較多,營養價值也更高些,總得來說都是不錯的食材!
首先它們的顏色不一樣。冬瓜是綠色的,而蘿蔔有胡蘿蔔白蘿蔔胡蘿蔔是金黃色或紅色,白蘿蔔是白色。
第二從大小上來看,冬瓜一般都較大,而蘿蔔都相對小一點。再就是從口感上來說也是不相同的。最後就是蘿蔔長在地下而冬瓜長在藤蔓上長在地上。
冬瓜,蔓生植物,個頭大,品種有白皮的綠皮的,白皮肉質松,口感軟些。綠皮肉質緊實些。有去溼利水的功效。
羅卜,有小人參之美稱,全身是寶,生吃清翠青甜。生吃幫助克食,熟吃通氣補氣,羅卜櫻子都是下飯的美食。羅卜籽即萊服籽還是一味藥。所以羅卜渾身是寶
很簡單的哦!先從品像就可以觀察出來!蘿蔔煮熟後是純白色的!而冬瓜卻會有些微微的發綠,是一種淺淺的綠色!味道就更容易了!冬瓜入口就會在嘴裡融化一般的感覺!而蘿蔔則會有一些嚼勁!