c羅的左腳2022-06-16 13:33:54

米先煮再蒸，可以使蒸米飯的時間縮短，至於味道，我認為是直接蒸出來的好吃，蒸了之後，燜二十分鐘左右最好，喜歡吃散的硬的，就少放水，而且和米的品種有關。我平時用的是五常大米，口感香甜，容易熟，用水量少，蒸出來粒粒分明。

不要買特便宜的米，沒有香味，也不好吃。畢竟一分價錢一分貨。

花開半夏638296092021-03-14 17:41:01

米先煮6成熟，瀝乾水份放在蒸鍋，這樣蒸出來的米飯乾爽，口感筋道，更香甜