⚝ʸᐤᐤᐤ2022-10-10 20:03:02

可以 1。新鮮桔皮切絲，紅辣椒、大蒜、生薑都切成碎。桔皮絲用開水泡一個晚上（桔皮多的話就多泡些時間），去除桔皮的苦澀。

2。把泡好的桔皮擠幹水分（不能太用力擠，否則會把桔皮擠爛），接著用涼開水洗一遍，再次把桔皮水擠掉。

3。用一大碗裝桔皮絲、紅辣椒和蒜薑末，然後拌上鹽、糖、黃酒、豆瓣醬攪勻，最後淋上麻油靜置等其入味。

4。可找一些原來裝小菜的玻璃瓶子來裝桔皮絲，壓緊桔皮蓋牢蓋子。放入冰箱，隨時想吃隨時吃。

使用者90215392882082022-10-10 20:26:46

可以的。橘子皮有淡淡的清香味道，是可以的，既有酸菜的味道，又有淡淡的橘子清香，少放一點點就可以了。不能放多了，那樣子就不是味兒了，酸菜鹽制1個月才能食用，等發酵好了，才可以食用，要不，對身體健康不好，等發過來了，味道純正。地道。豬肉酸菜粉條