所需食材:豬黃喉200g,油適量、鹽少許,泡姜適量、泡海椒適量,芹菜少許、大蒜1個,野山椒少許、花椒少許,雞精少許、白糖少許,孜然粉少許
香辣豬食喉正宗做法步驟:
1。黃喉洗淨,先斜刀切段,再沿切面打刀花
2。盆裡加一點白醋將黃喉泡5分鐘
3。泡姜、泡海椒、野山椒剁粒、芹菜切粒,姜米、蒜片。
4。湯鍋水開後將黃喉焯水,瀝乾水分後放少許鹽
7。油溫合適時下蒜片、姜米、花椒爆香,放黃喉快速翻炒
8。放雞精、孜然粉混勻起鍋,正宗香辣豬食喉就做好了。
1、主料:豬喉脆骨300g;輔料:油適量、鹽適量、味精適量、孜然粉適量、十三香適量、醬油適量。
2、豬喉脆骨洗淨切絲後,加入所有調料醃製一下。
3、在烤盤上墊上烤布,然後將洋蔥紅椒鋪上去。
4、再將醃製好的豬喉脆骨放上去,儘量鋪開一點。
5、淋上一層薄油在脆骨上面。
6、放入預熱好的烤箱,190度,20分鐘左右。
7、烤好後取出,放在盤上即可享用了。