香水檸檬的香氣是多種揮發性成分共同作用的結果,分析起來其實是非常複雜的。一般可以被描述為檸檬香的成分有β-月桂烯、d-檸檬烯、α-萜品醇、橙花醇、對傘花烴、香葉醛、辛醛、香茅醛、癸醛等。
檸檬,又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”;因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。
含糖類、檸檬酸、蘋果酸、橙皮甙、柚皮甙、維生素B1。B2。C,煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
香水檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木,原產東南亞,現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。國內主要產地是廈門同安、廣東肇慶市播植鎮古調村、雲南西雙版納景洪景訥鄉。
中文名
香水檸檬
別名
檸果、洋檸檬、益母果
成份 檸檬酸