使用者8572360791249892019-09-08 15:03:44

用料

材料：

新鮮鱸魚1尾

香菇4朵

五花鹹肉50克

熟筍50克

香蔥2-3棵

生薑2-3片

調味料：

黃酒1大勺

鹽少許

蠔油1大勺

蒸魚豉油1大勺

胡椒粉少許

白糖1小勺

香油少許

古法蒸魚的做法

新鮮鱸魚打理乾淨，擦乾水分，在魚身肉厚處各劃兩刀，抹上少許鹽和黃酒醃製片刻。