螞蟻耍小刀2022-11-22 21:31:38

用料

白菜半顆，

大蒜2瓣，

肥肉丁75克，

生抽2勺，

陳醋2勺，

白糖1茶匙，

生粉1匙，

步驟 1，把白菜清洗乾淨，把菜幫子和菜葉分離出來。

步驟 2，菜葉子用手撕成成幾塊，菜幫子斜刀切成薄片備用。

步驟 3，拍幾瓣大蒜切碎了備用。

步驟 4，提前調一碗料汁：陳醋2勺，生抽2勺，鹽0。5勺，糖1茶匙，幹澱粉1茶匙。

步驟 5，下入肥肉丁熬出豬油，下入蒜末煸炒出香味，再下入白菜幫大火翻炒至斷生。

步驟6，白菜幫炒制斷生後，再下入白菜葉翻炒均勻，淋入事先調好的料汁，翻炒均勻，就可以出鍋了。