食材:四角豆300g紅腸半根花生油2勺生抽1勺鹽1勺蒜片2g薑末2g花椒2g
做法:
1、首先我們需要把四角豆,去掉兩頭,和芸豆一樣的方法,在清洗乾淨,斜刀切成塊。
2、然後在切好紅腸,蒜片,薑末,等配菜,鍋內加水燒開,放入四角豆煮2分鐘就可以,放一點鹽,這樣菜的顏色更漂亮,綠油油的。
3、隨後鍋內放油燒熱,放入薑末,蒜片,花椒炒香,在放入紅腸,炒出香味,下入四角豆,翻炒均勻。
4、最後放入生抽,在放入鹽,翻炒均勻入味,出鍋,這道美食就做好了,清脆美味,特別好吃。
1、黃豆用清水浸泡一夜。
2、把準備好的香料用紗布包好,做成料包。
3、砂鍋里加清水、倒入黃豆、放入香料包,加一匙鹽,大火煮開後改小火煮30分鐘即可關火。