我的寶貝米歇爾2022-08-12 17:15:54

原料：鯉魚一條，韭菜10克，薄荷葉50克調料：油，烤魚料，鹽、孜然，花生米。

烤法：1、將魚放到烤爐上，不停翻烤，烤到八成熟即可停止燒烤（約15分鐘），令一面繼續燒烤至全熟（約20分鐘）。在烤好後在魚身上打上一字刀。2、取一盤底墊上韭菜，將燒烤油燒到七成熱，倒入盤底，然後將魚八成熟的一面放入盤底油中，全熟的一面朝上。3、將燒開的烤魚料淋到魚身上，放上香菜隨小爐（內有幾乎燃盡的木炭）一起上桌。

熱鬧蜻蜓3Q2023-01-19 20:11:09

需要提前準備好的材料包括：土豆 適量、洋蔥 適量、芹菜 適量、草魚 一條、五香粉 適量、味精 適量、料酒 適量、蒜 適量、蔥 適量。

1、第一步把魚殺好，從背部切開，魚身切些花刀以便能更好的入味，此時就灑鹽、姜醃二十分鐘。

2、把配菜炒至八分熟。

3、用夾魚的工具把魚夾到烤架上開始烤了。

4、裡外都要烤，刷油。

5、多烤幾次後，看魚皮都有點脆脆黃黃的了就可以加別的料了。

6、撒些料酒，醬油，五香粉。

7、烤到脆脆的就烤好了。

8、把烤好的魚放到烤盤中間，倒上炒好的辣椒紅油，泡椒，泡姜和蒜粒，撒上芹菜，香菜，完成。

夏天的zc2023-01-10 23:30:22

食材明細

鯰魚、千張絲、大蒜、大姜、大蔥、香菜、乾花椒、油、豆瓣醬、高湯。

1、1、將鯰魚殺洗乾淨，切成大塊，待用。

2、2、鍋裡添入油，投入花椒辣椒豆瓣醬姜蔥蒜小火煸炒出香味，再放入鯰魚塊，烹入料酒煸炒出香，加入高湯，下入千張絲，大火燒開，小火燉3分鐘倒入碳鍋裡，上面放上香菜即成。