美食自發粉發麵還用醒嗎?具體的做法是,把用自發粉活好的面,隔著盆放在一個溫水盆裡,溫度大概在人40度左右,手試著溫就可以,發上20分鐘左右,再揉麵團,做成所需要的麵食,然後涼鍋小火5,分鐘左右再大火蒸熟就可以了… TAG: 自發粉醒面氣溫麵糰需要2023-02-06