都好。
1、蘇利南北海雙背膠
蘇利南是北海膠最好的產地,膠身整體看上去比較寬、短,通常開片是從頭一開到底的,所以尾巴處多數是渾圓的或小小的尖,膠身比較厚,肉質非常細膩。
2、巴西魚膠
巴西北海膠,外形特徵比較明顯,辨識度很高。魚膠是將魚鰾剪開後兩邊摺疊(不展開)起來,而且是從膠的後面剪開,膠身兩邊收攏,膠體看起來比較瘦長。其油脂相對蘇利南北海稍多一些。
都好。
1、蘇利南北海雙背膠
蘇利南是北海膠最好的產地,膠身整體看上去比較寬、短,通常開片是從頭一開到底的,所以尾巴處多數是渾圓的或小小的尖,膠身比較厚,肉質非常細膩。
2、巴西魚膠
巴西北海膠,外形特徵比較明顯,辨識度很高。魚膠是將魚鰾剪開後兩邊摺疊(不展開)起來,而且是從膠的後面剪開,膠身兩邊收攏,膠體看起來比較瘦長。其油脂相對蘇利南北海稍多一些。