淼媽的幸福日常2021-07-12 03:03:14

豬肝和瘦肉分別洗淨切薄片，絲瓜滾刀切小塊，然後豬肝裡放點黃酒，薑絲去腥，肉片裡放丟丟生粉和丟丟黃酒拌勻。接下來起油鍋，熱鍋冷油，分別把豬肝和肉片下油鍋斷生後撈出，倒出大部分油，留底油，放入蒜片，薑末，吃辣的放點小米椒，然後倒入絲瓜，絲瓜快熟的時候倒入豬肝和肉片，放蠔油，六月鮮，少許老抽，黑胡椒粉，白糖提個鮮，翻炒幾下，快速出鍋，要不然豬肝老了，口感就不佳了，最後一盤美味的豬肝肉片炒絲瓜大功告成！大家一起來做菜吧！

金生綠水6172021-07-12 02:53:23

豬肝瘦肉熱油下鍋炒至斷生，加入切好的絲瓜一同翻炒，放點鹽小火慢慢燜