塵兒02272022-08-20 09:49:21

主料：苦瓜一根，紅椒一根，精肉100克

輔料：鹽半茶匙，雞粉三分之一茶匙，料酒兩茶匙，生粉少許，胡椒粉少許

苦瓜肉片的做法步驟：

1。精肉切片備用。

2。苦瓜，紅椒切片備用。

3。肉片加入少許鹽，胡椒粉，料酒，少許生粉拌勻醃製五分鐘。

4。起油鍋倒入底油燒至五成熱下肉片劃散炒至段生撈出備用。

5。下苦瓜紅椒翻炒至斷生。

6。加入鹽和雞粉調味。

7。倒入肉片翻炒均勻即可。