主料
羊肚400克
輔料
蔥姜少許
步驟1
羊肚,切薄片,焯水,五分鐘
步驟2
蔥姜少許,切絲備用。泡發黑木耳,切絲。火腿腸切絲備用
步驟3
鍋裡倒入適量高湯(沒有就用白水代替)燒開,依次倒入羊肚、木耳、火腿腸、薑絲,蔥絲,加入鹽,胡椒,雞精,料酒,調味
步驟4
水澱粉,老陳醋,攪勻備用
步驟5
第四步做完,煮五分鐘,入味,然後把老陳醋攪的水澱粉倒入鍋裡,攪拌均勻,燒開即可出鍋,撒上蔥花,香菜,滴香油
將羊肚洗乾淨,把羊肚切成薄片,然後帶火鍋煮熟的時候下路羊肚,涮5到6分鐘即可
主料
羊肚400克
輔料
蔥姜少許
步驟1
羊肚,切薄片,焯水,五分鐘
步驟2
蔥姜少許,切絲備用。泡發黑木耳,切絲。火腿腸切絲備用
步驟3
鍋裡倒入適量高湯(沒有就用白水代替)燒開,依次倒入羊肚、木耳、火腿腸、薑絲,蔥絲,加入鹽,胡椒,雞精,料酒,調味
步驟4
水澱粉,老陳醋,攪勻備用
步驟5
第四步做完,煮五分鐘,入味,然後把老陳醋攪的水澱粉倒入鍋裡,攪拌均勻,燒開即可出鍋,撒上蔥花,香菜,滴香油
將羊肚洗乾淨,把羊肚切成薄片,然後帶火鍋煮熟的時候下路羊肚,涮5到6分鐘即可