竹子ZYQ2022-03-20 17:07:16

雷筍是一種叫雷竹長出的筍，自然生長的雷筍要開春才能長出，但現在我們在春節前也能吃到雷筍，這是用人工培育的方法，在竹根部蓋上礱糠以及動物糞便等發酵產生熱量，這樣能使得雷筍提前上市。

羊尾筍乾是由雷筍和龍鬚竹筍加工而成，選用肥壯無蟲蛀、個體整齊的嫩筍去殼加鹽、水，經烤煮而成，一般要烤煮３個小時左右。這樣加工後的筍外形很像羊尾，因此被稱作為羊尾筍乾。

使用者92737243572982021-03-25 18:52:45

雷筍放很多鹽上鍋烤透，就是羊尾筍，雷筍就是新鮮的