使用者40795858789752023-01-24 12:28:09

1、涮火鍋牛肉用外脊部位，外脊是牛前腰脊肉，肉質嫩滑，也是牛排的上選。

2、通常外脊含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。一般可以用來煎，烤，涮，做茄汁扒牛條等。

WCP8866882021-01-04 11:34:48

我們經常涮火鍋的時候都要肥牛肉。這樣的適合涮火鍋，而且呢肉質較嫩，而且營養方面也是非常豐富。濃香四溢。