20220101頓頓2023-01-08 07:52:59

1。幹豆腐切條焯水，尖椒切絲，豬肉切細絲，蔥切碎，幹辣椒掰碎。

2。小碗裡放一勺玉米澱粉，一勺蠔油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺鹽，味精適量，放入半碗水，調成碗汁備用。

3。起鍋燒油，爆香蔥和幹辣椒以後放入肉絲。

4。肉絲炒熟放入豆皮，翻炒均勻之後倒入碗汁。

5。碗汁燒粘稠，豆腐都裹滿料汁之後放入尖椒絲。

6。尖椒絲炒熟關火，裝盤。

虎牙不2023-01-08 08:04:01

先把幹豆腐和尖椒分別洗淨切成五毫米左右的細絲，鍋中倒油，待油熱放入蔥薑蒜、幹辣椒和花椒爆香，再把幹豆腐和尖椒放入翻炒，加入食鹽、蠔油、雞精攪拌均勻即可出鍋。