心想事成810492021-04-28 14:54:26步驟 1
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蝦去皮去蝦線，背部切開，不要切斷。
步驟 2
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加黑胡椒薑片醃半小時。
步驟 3
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西紅柿去蒂，切塊。
步驟 4
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切好蒜片，蔥花，薑片，香菜切末兒。準備番茄醬。
步驟 5
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麵粉加10g白開水（燒開晾涼的水）
步驟 6
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用手搓成細疙瘩。
步驟 7
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搓好的疙瘩過篩，篩出剩餘乾粉。
步驟 8
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過完篩的疙瘩粒粒分明，煮的時候不會亂湯。
步驟 9
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鍋裡放一點點底油，先放蔥薑蒜，炒香加西紅柿塊，再加入番茄醬，一起小火炒軟。
步驟 10
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西紅柿炒軟後加水燒開，加入篩好的疙瘩（直接用篩子掂進鍋裡（這樣不容易結塊）同時用鍋鏟推散。煮2分鐘左右。
步驟 11
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2分鐘後倒入事先打好的雞蛋，一分鐘後關火。
步驟 12
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盛到碗裡，撒上香菜末兒。
步驟 13
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鍋裡放底油小火煎熟蝦球。
步驟 14
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把煎好的蝦球放進湯裡。
步驟 15
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晶瑩剔透的疙瘩，超好喝。
小魚兒ai2021-04-28 14:51:531
將麵粉盛入碗中，加入少量的清水，用筷子朝一個方向攪拌。
2
攪拌一會兒後，若碗中乾麵粉量較多，還有很多面粉未成疙瘩，就繼續放入少量清水，繼續朝一個方向攪拌。
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直至碗中乾麵粉越來越少，即成功。攪拌完畢後，應及時散入鍋中，不宜放置過久，放置時間長，相鄰的疙瘩就會往一塊粘。散入鍋中時，應一邊攪動一邊散入鍋中，使疙瘩分散在鍋中，以免粘連。