使用者9017087709962022-09-02 21:17:34

五花肉位於豬的腹部，是豬肋排上的肉，所以五花肉又被稱之為“肋排肉”，而肋排又是排骨中的一種，簡而言之，五花肉即是覆蓋在排骨上的豬肉。

正常的說，最好的五花肉在接近豬後臀尖部位，這裡的五花肉三層分明，肥瘦肉厚度相當，一整塊五花肉厚度為

gjddg2020-12-12 14:58:48

五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。